La ricetta originale della pasta all’amatriciana con i maccaroni di Canepina, una pasta tipica della Tuscia, un piatto iconico della cucina italiana e facile.

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo (Gauguin)
Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo (Gauguin)
La ricetta originale della pasta all’amatriciana con i maccaroni di Canepina, una pasta tipica della Tuscia, un piatto iconico della cucina italiana e facile.
La frittata di maccheroni, con i maccaroni di Canepina, un primo piatto partenopeo, utilizzato per riciclare la pasta avanzata, qui a base di pasta speck e ricotta salata