Giulia AntoniniLa ricetta del mattone dolce, semplice e senza cottura, un dolce al cucchiaio composto da strati di biscotti secchi bagnati nel caffè amaro, alternati da strati di crema al burro alla vaniglia e guarnito con semplice cacao amaro.
S’more Brownie
Gli s’more brownies sono dei dolcetti, tipicamente americani che ricalcano i famosi s’more a base di graham cracker cioccolato e marshmallow, qui il cioccolato è sostituito con un brownies e il marshmallow da una meringa
Mousse cioccolato e lamponi
La ricetta della mousse cioccolato e lamponi, a base di cioccolato fondente, panna, latte e lamponi, un dolce semplice e goloso, che vuole solo un po’ di riposo in frigorifero
Rugelach con tahini cioccolato miele e pistacchi
I Rugelach sono dei dolci di origine ebraica formati da una pasta a base di formaggio spalmabile, farina e burro, qui farciti con tahini cioccolato miele e pistacchi
Carciofo dolce Ortano
La ricetta del carciofo dolce ortano, un impasto lievitato a base di uova, farina e burro, farcito con zucchero, burro e cioccolato, bagnato con alchermes
Cheesecake ricotta nocciole e cioccolato
La ricetta della cheesecake ricotta e nocciole con glassa al cioccolato, senza glutine, nessuna base croccante ma nocciole e cioccolato, perfetta per merenda
Pesche dolci
Le pesche dolci, con una base di frolla morbida farcita di crema al cioccolato e crema pasticciera e poi tuffate nell’alchermes per ricordare il frutto.
Torta tiramisù
La ricetta della torta tiramisù, un dolce composto da una base di frolla, una mousse al mascarpone e caffè ed una mousse di crema tiramisù, con panna montata.
Macarons al cioccolato
La ricetta dei Macarons, i famosi pasticcini francesi, raffinati e colorati a base di albume e farina di mandorle, in questa versione, farciti con una crema al cioccolato e una al pistacchio
Baci Perugina fatti in casa
La ricetta dei baci Perugini fatti in casa, una rivisitazione dei famosi baci, in questa versione per San Valentino, rosa, facili e veloci da preparare, sono un’ottima idea per un regalo dell’ultimo minuto.