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Pepper's Matter

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo (Gauguin)

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Homepage/cucina francese

cucina francese

Mostra: 1 – 4 di 4 Ricette
madeleine alla vaniglia
Dolci

Madeleine alla vaniglia

Giulia Antonini Giulia Antonini12 Aprile 202112 Aprile 2021 Lascia un commento su Madeleine alla vaniglia

La ricetta delle madeleine alla vaniglia, i dolci tipici del nord est francese, soffici a base di uova, burro, zucchero e farina, aromatizzati alla vaniglia

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macarons-francesi
Dolci

Macarons al cioccolato

Giulia Antonini Giulia Antonini23 Marzo 20215 Marzo 2019 Lascia un commento su Macarons al cioccolato

La ricetta dei Macarons, i famosi pasticcini francesi, raffinati e colorati a base di albume e farina di mandorle, in questa versione, farciti con una crema al cioccolato e una al pistacchio

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bigne craquelin
Dolci

Bignè craquelin

Giulia Antonini Giulia Antonini24 Marzo 20215 Ottobre 2018 Lascia un commento su Bignè craquelin

La ricetta dei bignè craquelin, piccoli bignè con un dischetto di burro e zucchero sopra prima della cottura, farciti con cioccolato e crema chantilly al caffè

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brioche sfogliata cotta
Dolci Lievitati

Brioche sfogliata

Giulia Antonini Giulia Antonini24 Marzo 20215 Settembre 2018 Lascia un commento su Brioche sfogliata

La ricetta della brioche sfogliata allo zucchero di Philippe Conticini, golosa e dal profumo di burro, perfetta per la colazione ma anche a merenda

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