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Pepper's Matter

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo (Gauguin)

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Homepage/cucina cinese

cucina cinese

Mostra: 1 – 4 di 4 Ricette
sheng jian bao-alla-piastra
Lievitati Piatti unici Ricette vegane Ricette vegetariane

Sheng jian bao

Giulia Antonini Giulia Antonini8 Giugno 20215 Maggio 2021 Lascia un commento su Sheng jian bao

I Bao alla piastra sono una specialità di Shanghai, farciti con carne di maiale o totalmente vegani farciti con verdure miste, salsa di soia e olio di sesamo. Sono un piatto unico completo

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panini-cinesi-vapore
Antipasti Lievitati

Panini cinesi al vapore

Giulia Antonini Giulia Antonini12 Marzo 20215 Giugno 2020 Lascia un commento su Panini cinesi al vapore

I panini cinesi al vapore o Hua Juan o Flowers Rolls, sono farciti con del pesto e arrotolati tramite una bacchetta che gli regala la caratteristica forma a fiore.

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pancake-giapponesi-sfogliati
Antipasti

Flatbread cinesi al cipollotto

Giulia Antonini Giulia Antonini12 Marzo 20215 Aprile 2020 Lascia un commento su Flatbread cinesi al cipollotto

I flatbread cinesi sono molto simili alle nostre piadine, solo acqua e farina e cipollotto ad insaporire, senza lievito, si fanno in padella in pochi minuti

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flatbread-alla-griglia
Lievitati

Flatbread alla griglia

Giulia Antonini Giulia Antonini23 Marzo 20215 Luglio 2019 Lascia un commento su Flatbread alla griglia

I flatbread sono un pane lievitato, che viene poi steso con le mani e cotto sulla griglia pochi minuti per parte, questa cottura gli conferisce un gusto unico, da provare.

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