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Pepper's Matter

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo (Gauguin)

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Homepage/Ricette vegetariane

Ricette vegetariane

Mostra: 1 – 10 di 25 Ricette
pappa-al-pomodoro-toscana
Primi Piatti Ricette senza Lattosio Ricette vegane Ricette vegetariane

Pappa al pomodoro toscana

Giulia Antonini Giulia Antonini28 Giugno 202128 Giugno 2021 Lascia un commento su Pappa al pomodoro toscana

La pappa al pomodoro toscana è un piatto povero della tradizione, preparato per utilizzare in cucina il pane ormai raffermo, un piatto vegano per eccellenza, solo pane, del buon pomodoro, aglio e brodo vegetale. La …

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sorbetto-al-limone-senza-gelatiera
Dolci Ricette senza Lattosio Ricette vegane Ricette vegetariane

Sorbetto al limone senza gelatiera

Giulia Antonini Giulia Antonini8 Giugno 202125 Maggio 2021 Lascia un commento su Sorbetto al limone senza gelatiera

Il sorbetto al limone senza gelatiera è semplice da fare, sempre cremoso anche dopo una notte in congelatore, dissetante e rinfrescante con l’aggiunta del limoncello, un dolce perfetto per finire il pasto.

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Ceci-croccanti
Antipasti Ricette light Ricette vegane Ricette vegetariane

Ceci croccanti alla paprika

Giulia Antonini Giulia Antonini8 Giugno 202122 Maggio 2021 Lascia un commento su Ceci croccanti alla paprika

La ricetta dei ceci croccanti, uno snack vegano e senza glutine, croccanti e speziati fuori, morbidi all’interno, per un aperitivo in alternativa alle patatine

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torta-all'acqua
Dolci Ricette senza Lattosio Ricette vegane Ricette vegetariane

Torta all’acqua senza uova latte e burro

Giulia Antonini Giulia Antonini8 Giugno 202113 Maggio 2021 Lascia un commento su Torta all’acqua senza uova latte e burro

La torta all’acqua è un dolce facile e leggero da preparare, totalmente vegano, senza burro, uova o latte, solo acqua o succo di arancia, farina, pochissimo olio di semi e lievito, perfetta per la colazione

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Risotto-alla-milanese
Primi Piatti Ricette vegetariane

Risotto alla milanese

Giulia Antonini Giulia Antonini8 Giugno 202110 Maggio 2021 Lascia un commento su Risotto alla milanese

Il risotto alla milanese o riso giallo, è un piatto tipico della Lombardia, un risotto semplice a cui vengono aggiunti i pistilli di zafferano e nella ricetta tradizionale anche il midollo di bue, in questo caso ho evitato il midollo di bue rendendolo un piatto vegetariano

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crepes-vegane
Ricette light Ricette senza Lattosio Ricette vegane Ricette vegetariane Secondi piatti

Crepes vegane senza glutine

Giulia Antonini Giulia Antonini8 Giugno 20217 Maggio 2021 Lascia un commento su Crepes vegane senza glutine

Le crepes vegane senza glutine, sono un piatto unico completo, senza glutine, composte di 2 soli ingredienti, lenticchie rosse e acqua, da farcire con verdure e servire calde.

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sheng jian bao-alla-piastra
Lievitati Piatti unici Ricette vegane Ricette vegetariane

Sheng jian bao

Giulia Antonini Giulia Antonini8 Giugno 20215 Maggio 2021 Lascia un commento su Sheng jian bao

I Bao alla piastra sono una specialità di Shanghai, farciti con carne di maiale o totalmente vegani farciti con verdure miste, salsa di soia e olio di sesamo. Sono un piatto unico completo

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torta margherita all'olio taglio
Dolci Ricette vegetariane

Torta Margherita senza burro

Giulia Antonini Giulia Antonini12 Marzo 202113 Marzo 2021 Lascia un commento su Torta Margherita senza burro

La torta Margherita senza burro è una versione più leggera della versione classica che prevede il burro nell’impasto. Aromatizzata al limone è un dolce fresco e perfetto da servire al naturale per la colazione o utilizzata come base per torte farcite

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pane rumeno colac
Lievitati Ricette vegetariane

Colac – Pane rumeno delle feste

Giulia Antonini Giulia Antonini11 Marzo 20215 Marzo 2021 Lascia un commento su Colac – Pane rumeno delle feste

La ricetta del colac o pane di Pasqua rumeno, è tipico dell’est Europa, e viene preparato per le festività pasquali e ne esistono sia versioni salate che dolci.

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AWAMEH ricetta
Dolci Lievitati Ricette senza Lattosio Ricette vegetariane

Awameh

Giulia Antonini Giulia Antonini12 Marzo 20215 Febbraio 2021 Lascia un commento su Awameh

Gli awameh, o lokma, tipici del Medioriente, sono delle frittelle dolci a base di pasta lievitata e fritta, imbevute in uno sciroppo di zucchero e acqua di fiori d’arancio o acqua di rose.

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